Umwandlung von Lebensmittelabfällen in wertschöpfende Produkte in Deutschland und Hongkong: Entwicklung solarbetriebener, CO₂-neutraler Technologien, Machbarkeitsanalyse und politische Implikationen

Das Projekt untersucht das Potenzial solarbetriebener thermochemischer Prozesse zur Umwandlung von Lebensmittelabfällen in wertschöpfende Produkte wie Wasserstoff und Methanol. Im Mittelpunkt steht eine umfassende Analyse dieser innovativen Technologie, die optimale Prozessauslegungen, die techno-ökonomische Machbarkeit, Umweltwirkungen, die Identifikation relevanter Stakeholder sowie die Ableitung politischer Handlungsempfehlungen umfasst. Die Analyse wird in zwei unterschiedlichen Regionen durchgeführt, Hongkong und Hannover, die jeweils spezifische Rahmenbedingungen und Herausforderungen der Lebensmittelabfallverwertung aufweisen. Auf Grundlage der Ergebnisse beider Fallstudien sollen maßgeschneiderte Empfehlungen für lokale Akteur:innen in den jeweiligen Regionen entwickelt werden.

Das Projekt ist eine Kooperation zwischen dem Department of Industrial and Systems Engineering (The Hong Kong Polytechnic University) und dem Institut für Umweltökonomik und Welthandel (Leibniz Universität Hannover) und nutzt die komplementäre Expertise der beteiligten Wissenschaftler:innen beider Einrichtungen. Das Hannoveraner Team mit seinem interdisziplinären Hintergrund in Ökonomie, Wirtschaftsingenieurwesen und Umweltwissenschaften leistet einen wesentlichen Beitrag zu mehreren Arbeitspaketen. Konkret führt das Team aus Hannover eine techno-ökonomische Bewertung der solarbetriebenen Prozesskonzepte zur Lebensmittelabfallverwertung durch. Darüber hinaus ist es für eine Strategieanalyse verantwortlich, in der zentrale Stakeholder und Erfolgsfaktoren entlang der Wertschöpfungskette der Lebensmittelabfallverwertung in der Region Hannover identifiziert werden. Aufgrund der interdisziplinären Zusammensetzung des Hannoveraner Teams kommt ein breites Methodenspektrum zum Einsatz, darunter Kosten-Nutzen-Analysen, PESTEL-Analysen sowie Expert:inneninterviews. Die wissenschaftlichen Ziele des Verbundprojekts sind (1) die Bewertung der Machbarkeit solarbetriebener Technologien zur Lebensmittelabfallverwertung, (2) die Durchführung techno-ökonomischer und lebenszyklusbasierter Analysen sowie (3) die Identifikation regionaler Erfolgsfaktoren und zentraler Stakeholder.